Macarons & Petit Fours
Juli 21, 2011
In Frankreich gibt es sie schon seit Ewigkeiten (angeblich seit dem frühen Mittelalter), in Deutschland kannte man bisher allenfalls Petit Fours, Macarons erobern erst seit kurzem die deutschen Münder. Zeit wurde es allemal!
Hier ein paar Fun Facts zu den kleinen Süchtigmachern:
- In Frankreich bekommt man die luftig-leichten, kleinen Happen überall – und das nicht nur bei Laduree, Hermé oder Fauchon, sondern sogar bei McDonalds.
- In Aix-en-Provence werden bei Meresse die kleinen Macarons einzeln in Museumsschaukästen ausgestellt.
- Der Macaron-König Pierre Hermé hat bei The Selby Einblicke in sein Leben gegeben – eine tolle Küche und Fotos von Macarons an den Wänden inklusive.
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3 Kommentare
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großartig, die fun facts. ich hab in paris mal gesehen, dass es in frankreich sogar döner im baguette gibt.
macarons sind wunderbar, das erste mal habe ich sie vor zwei jahren in nizza gegessen
HERRLICH!